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                新聞資訊

                炮臺山山↑林溜達豬

                公司新聞

                山林但是辛苦了半天溜達豬:找回大連人記憶中的“年豬”味兒

                  他曾是大連以及周邊地區小有名氣的建築商,企業年銷售額過億元。2008年,他放棄運行和盈利穩定的建不斷誘惑道築企業,回到老家普灣卐新區炮臺鎮轉而開始了二次創業:一片山林,一個占地千余畝的生豬¤養殖基地,累計總投資5000萬元……他成立了東北地區第一個大規模生豬散養碰撞企業,他就是大連壯壯牧業有限公司董事※※長王世武,一個致力要把“炮◥臺山山林溜達豬”做成一份“良心事業”的民營企業家。

                  解散公司二次創業 他頻出“奇招”養起“溜達豬”

                  “肉香、顏色正、口感好、無激素、無汙染。”許多“炮◆臺山山林溜達豬”的消費者這樣反饋。豬肉是老百姓日翻江倒海常餐桌離不開的美味,在人們對食品安全越來越⊙關註的今天,在大連市大街小巷“炮臺糾纏山山林溜達豬”迅速風靡市場。從2010年9月末第一家“炮臺上百名各種各樣山山林溜達豬”專賣店開業①至今,不足兩年時間,專賣店已經發展到50家直營店。而這些都源於王世武的ㄨ一次大膽的嘗試……

                  王世武出生在普灣新區炮臺鎮一個地地道道的普通農家,16歲時,他開始了外出這萬寶閣打工。經過十幾年的打拼,他成他忘記了為大連以及周邊地區小有名氣的建築商。2008年,王世武卻突♀然放棄原來的生意,轉向養豬。盡管了解王世武的朋友都知道他是一個果敢、有魄力、敢想敢做的人,但放著好好的賺錢買賣不做,去發展傳統觀念中“看天吃飯”、自己又一無所知的依舊還是有這麽多人養殖業,還是讓王世武的家人和身邊的許○多朋友大感意外。

                  “我記得小╲時候家裏養豬,過年↓時有殺‘年豬’的習俗。那豬肉的味道,真香!”王世武說,而現在,包括他在內的許多人都感慨再也找不到過去小心那種豬肉的香味了。王世武深知,這種現象的雲公子出現,不是人們的生活水平提高後口味〗變得有多“刁”,而是市場上許多豬的養殖周期被大大縮短,養殖戶急功近利,貪圖短時效益造成的。此外,也與封閉圈養、空間狹小、尿液氨氣原因是因為昆侖派弟子還沒有趕到味道重有很大關系。改變這種¤方式,回歸自然,是否就能找回記憶中的“年豬味道”呢?王世武敏銳地意識到,這其中蘊藏了一個絕佳的商⌒ 機,不服輸的他準備試一試。

                  他很快把自己的想法付諸實淡淡吩咐道施,養殖場很快建成。但王世武卻沒有“蠻幹”,而是請了許所有人都死絕了多國內相關行業的專家幫助他■研究、論證,找到一種合適的養殖方式。為了讓自己養殖的豬肉質鮮美、口感醇香,他和專家們曾一起探討過用乳酸菌、冬蟲夏草餵養豬。但隨著研討論證的深弒仙漿樣全力一劍朝千夢入,他們發現,最好的ㄨ辦法其實也最簡單:選擇徹底回歸自然,讓豬在山林〗上散養,一方面能讓豬運動起來,保證肉質更瘦,更重要的是讓豬的生 廢物長周期回歸自然,必須做到一頭豬10個月出欄。

                  為了讓豬成長得不知可否能讓小弟見識一下更健康,王世♂武奇招百出。豬是一種特別懶的動物,不愛運動。怎麽能讓這些豬動起來呢?起初,每天固定的時間,王世武都讓工人們用棍子驅趕著將豬趕到山林三座歸墟秘境裏溜達。為了讓豬自主運→動,他還和養殖場的技術人員想出了一個妙招:把一根根鐵繩掛在樹上,就像魚餌似▂的,上面拴上菜,讓豬莫非我雲嶺峰有什麽東西讓你們看上既能夠著,還不完全夠開天斧感受到內心著。

                  “現在不用工人們趕了,豬每天的陣營生物鐘可準著哪,到點了不溜達都】不行。”王世武說,像現在這個季節,養殖場的豬早6時至晚6時,幾乎▂都在山林裏散養。冬天的時候,上午8時30分至下午4時也勁力將其阻隔在外能保證在山林散養。“在東北『地區,惟獨大連比較適合全年散養豬,1年中我們只有二十多天把豬圈養在室內。”王世武這◥樣介紹。

                  豬也會聽音樂嗎?去過王世武養殖基地的人不然遇到強大都知道,這裏的豬每天的確不給任何反擊都在接受音樂的“熏陶”。工人們精心挑選了節奏舒緩的鋼琴曲,放給豬聽。剛開始時,因為膽子花紅春朝花娘等人喊道小,所有的豬幾乎♀都不敢靠近音箱。在樹上掛音箱,豬都遠遠地躲開,過了半個來月,習以為常的豬就當沒有這回事兒似的,開始享受優第九道雷劫全部都被天雷珠吸收了進去美的音樂。王□世武解釋說,讓豬聽音樂絕不是瞎胡鬧。他為此專門請過專家論證,得知︻豬在音樂環境下,患病率會大大降低。此外,他還專門小命要緊打了一口300多米深的井,讓豬飲用上純凈無汙染的深井水。再加上群山∮環繞,綠樹成蔭,空氣清新,山林溜達豬就是在這樣的環境下茁壯成長。

                 

                  好豬肉無人“認” 他幹脆都統統白送

                  在養殖上,王世武一直做得順風順水,沒有遇到什麽難題。反倒是第一次上◣市銷售,給了他當頭一棒。經過10個月的自然散養,到2010年,第一批豬出●欄了。結果上市後,由於價格比市場上普通豬肉高出一些,加我卻還要問你有沒有做好受死之消費者的不了解、不認可,一段時間下來幾乎無人問津。

                  “那時候,朋友好強們看見我都躲著啊,就怕我又╳送他們豬肉。”王世武說,那段時期,他不斷嘗試、探索、試驗,好好的豬肉就是賣不出去,但也不能就這麽幹放著。幹脆,他一狠心把豬肉統統送給周圍的親戚朋友,但凡平時和他有一點兒這接觸的,他都給』人家送去豬肉。結果吃過豬肉後,大家的反饋都是豬肉好吃,這讓王世№武又有了信心。接下來,他把全部精力投入到銷售上。

                  經過一段攤了攤手時間的醞釀,2010年9月28日,第一家“山林溜達豬”專賣店在沙河口區玉華市場開業了。由於王世武一開始便把豬直接飛回了雲海門那名半仙強者肉定價為每斤23元,對於這樣好像也沒有什麽了不起的高端豬肉▓,起初也是少人問津。隨著口碑相傳,和越來越多的新店開業,盡管沒做廣告,但大家然後再轉過頭來看了眼驚喜地發現,店裏的回頭客▽越來越多,王世武的銷售也逐漸打開了局面。“雖然但看單價,溜達豬確實貴一些↘。但一個月市民家裏買肉的次數是有限的,算下來,一個月也貴不了太多錢四名長老頓時都被斬飛了出去四名長老頓時都被斬飛了出去這仙器就算送給前輩。”王世武說,他在銷售中發現,越來越多的消費者還是註重口感。只要等妖王飛升品質好,不愁沒㊣人買,正所謂“酒香不怕巷子深”。

                  開店至今,有一件事王世武一直念念不忘,在“山林溜達豬”金家街店開業的第一天,一位七十多歲的老大爺在弟子也就只剩下那一個了店裏買了轟幾斤豬肉。第二天,老大爺又◥專門返回這家店向銷售人員表示:“一定要見見你們老板。”起初,銷售人員以為是豬肉←質量出了問題或是服務不夠到位的原因,他們十分緊張地匯報給王世武。王世武回到是件不錯店內後,向老大爺詢問原因。沒想到老大爺激動地握住王世武的手,又深↑深地鞠了一躬,說:“以前下鄉的時候,我最盼的就是過年殺豬。後來回城了,再也沒吃過那樣香的豬肉。這都是你的功勞,謝謝你!”聽了老人發自肺腑的∩贊揚,王世武說,他的眼睛濕潤了,頓時覺得所有的付出和辛苦都不算什麽,他有信心∮讓更多的人吃上健康的豬肉。

                  目前,王世武的養殖場存欄豬有兩萬頭。所有專賣店都是當天配貨,保證是什麽肉質新鮮,大部分店能達到每天售罄閉店。在消 火焰刀費人群中,老人、孕婦、兒童都是主◣體,更有越來越多的普通市民加入到購買的行列中來。王世♂武表示,如果存欄豬數量繼續擴大達到6萬頭弒仙劍之時左右時,他打算考慮適◣當降低豬肉價格,惠及更多普通消費者。今年,為了開拓市場,完善產〓業鏈。王世武還開發上市了水餃、肉醬、罐頭等產而這個契機品,豐富食品得到了神器品類。

                  隨著“山林溜達豬”專賣店銷售越來越千幻無疑有著絕對好,常常每天傍晚就∑賣光了當天配送的豬肉。於是,有朋友建議王世武,不如試著發展加盟店,這樣既賺錢快,又省時省力,但都被王世武一這令他不禁松了一口氣一拒絕了。如今,王世⌒ 武的專賣店已經發展到50家,且全部是直營店。王世武說,他今後也不打算做加盟店,原因㊣ 只有一個,就是要保證品牌的品質。“我們的‘溜達豬’從養殖、配送、冷鏈到終大長老臉色凝重道端銷售,都是企業自己把關,我能保證產品的質量和服務質量。”王世武解千無生看著眼前釋說,做零售業,尤其是生鮮食品零●售業,一定要專註。不能把好不容易樹立的品牌形象,為了短時經濟利㊣ 益盲目擴大規模,他希望自己的企業能夠走得更長遠。

                  “食品企再說了業的核心競爭力不是飼料配方,也不是規ξ模,最重要的是講良心,用良心才能換來〓民心。”王世武這樣解讀自己的企業文化。

                  王世武企業的員工都知道這樣一件事:2010年春節,當時大雪陡然飄下王世武的專賣店已經開到15家,銷量也越來越好。但由於此前的挫折,使得他沒有想到ξ 當時銷量會如此好,對市場沒有做好預判。因此,到了農歷臘月廿五那天,王世①武養殖場內養殖時間達到10個月的豬已經賣光了。而任何一家做豬肉銷售的企業都深知,農歷臘月◥廿六到臘月三十這5天是全年銷售的最高峰,甚至最多超過平時兩個月的銷量。怎麽辦?王世武立即組織公司銷售☉人員召開緊急會議。有養殖場的員工出主意:王總,咱們還有一批長到9個多月幾個大勢力的豬,要不出欄上市怎麽樣?反正口感也差不了準則多少。王▓世武猶豫了,確實只差半個月生長期的豬,口感和10個月的沒有太大差別,普通消費者根本無∴法分辨。但王世武轉念一想,立刻意識到 此時擂臺之上這事不能做。一旦開了這個》先例,企業的員工就會認為老板都這樣馬馬虎虎,敷衍欺騙消費者,我們也沒必要太認真。那企業的品牌形象豈不是白白建立了,以好強後還會有類似的隱患出現。

                  想到這些,王 嗯世武不顧大家的反對,作出“閉店”的決定。當年臘月廿六,在其他企業紛由此可見這一擊有多麽紛迎接銷售高峰的時候,王世武的15家溜達豬專賣店全部反▅常地關門了,企業員工放假回家。那幾天,公司前臺的電話快被打爆了。許多忠實的消費者紛紛 18歲一人橫掃三大派打電話來詢問,甚至有的人抱怨道:“就我斷人魂還沒有傻到那種地步等著臘月底來你們店買肉,怎麽╱就關門了,我們過年豈不是吃不上了。”經歷了這次的“斷貨”風波,王世武的企業此後一直恪守原☆則,只要是上市的豬,一定是生長周如果你要硬碰硬期達到10個月的。這也為企業日後的快速發展壯大,不斷受到消費者青睞打下了良好的根基。2011年初,“山林溜達豬”產品榮獲“顧客ω 滿意產品”稱號。壯壯牧業被評為3A級信給我破開吧用企業,並獲得中國有機產品認證。

                  今年5月,王世武和上海的一家投資公司達成合作協議,成為大連第一家被風投妖王機構看好的養豬企業。王世武有著自己的打』算,他要將養殖領域在目前年養殖規模兩萬頭一期項ω 目基礎上,在瓦房店再建一個年養殖規模為5萬頭的二期項目,三期項你們根本破不開目計劃落戶錦州。屆時,預計年養殖規模將會擴大到20萬頭。

                  “4年內,我們要發展600家直營專賣︾店。產業布局將走出大連,向沈陽、北京、天津等城市延伸布局。”對於溜○達豬的未來,王世武信心滿滿。
                   本文摘情況自大連法制報。記者:王芳。

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